Browni en sevilen keklerden, özellikle çikolata sevenler için ayrı bir yeri var. Kimisi ince, kimisi kalın, kimisi ıslak seviyor ama ben daha kek kıvamında seviyorum. Çok yoğun tatları sevmediğim için yarım paket kabartma tozu ekleyip yapıyorum. Biz bu şekilde seviyoruz ama siz yoğun çikolatalı olsun derseniz kabartma tozunu eklemeden yapabilirsiniz.
MALZEMELER
4 yumurta
1 kare paket bitter çikolata
1 kare paket sütlü çikolata
125 gr tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket vanilin
Yarım kabartma tozu
HAZIRLANIŞI
Tereyağını ve çikolataları benmari usulü eritelim ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakalım. Yumurtaları teker teker bu karışıma ekleyip çırpalım. Vanilini de ekleyelim. Unu ve kabartma tozunu ekleyip çok fazla çırpmadan karıştıralım. Kek kalıbımızı yağlayıp yada yağlı kağıtla kaplayıp hamurumuzu boşaltalım. Üzerine cevizlerimizi serpelim. 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkınca tamamen soğuyana kadar kalıptan çıkarmayalım, soğudukça sertleşecektir. Dilerseniz çikolata sos yada eritilmiş çikolata gezdirerek servis edebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder