Çikolata parçalı kurabiye barları / Chocolate Chip Cookie Bars

Haftasonu icin Izmir e gidiyoruz, hem elimiz bos gitmeyelim hemde yolluk olsun diye bu kurabiye barlarından yapayım dedm. Tek tek kurabiye yapmaktansa tepsiye yayip keserek servis ediliyor, bu bakımdan oldukça pratik bir tarif. Tarif Martha Stewart tan, her zaman Martha nin tarifleri çok güzel oluyor. Bu seferde beni yaniltmadi.

Malzemeler

1,5 su bardagi tereyağı yada margarin oda sıcaklığında
Bir paket kabartma toz
Bir paket vanilin
Bir cimdik tuz
1su bardagi pudra şekeri
1,5 Su bardağı kahverengi şeker
2 yumurta
4 su bardağı un
Yarim su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı

Tereyağını senetlerle çırpma kabinda minder yardımıyla cirpalim. Yumurtaları ekleyip güzelce çırpmaya devam edelim. Unu gri bir yerde eleyelim. Kabartma tozunu da eleyip una ekleyelim. Tuz ve vanilini de una ekleyip karistiralim. Yağlı karışıma unlu karismi yavaş yavaş ekleyip hamuru güzelce karistiralim. Cikolata parçalarını hamurumuza ilave edelim. Dilerseniz ceviz, fındık yada fistikta ekleyebilirsiniz. Biraz katı bir karisim olacak, bu karışımı yağlı kağıt serili dikdörtgen büyük fırın kabimiza yayalim. Yaklaşık iki cm kalınlığında bir hamur olacak. 180 derece fırında üzeri kahverengi olana kadar pisirelim. Kurabiye barlarimiz soğuğunda dilimleyelim.

posted from Bloggeroid