Sevgili görümcemin ABD'den gelişi için hazırladığımız sofrada en beğenilenlerden biri de elmalı kekim oldu. Pratik bir yalancı turta da diyebiliriz bu keke çünkü görünümü aynen turta gibi ve bol elmalı oluyor.
MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
3-3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
5-6 adet elma
HAZIRLANIŞI
Yumurtayı şekerle çırpalım. Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam edelim. Un, vanilin ve kabartma tozunu ayrı bir yerde eleyip azar azar sıvı karışıma ekleyelim. Koyu boza kıvamında bir hamur elde etmeye çalışalımki elmalarımız batmasın. İyice çırptığımız karışıma 2 elmayı küp küp doğrayıp karıştıralım. Yağlanmış ve toz şeker serpilmiş tart kalıbına hamurumuzu dökelim. Hamur karışımının üzerine soyup dilimlediğimiz elmaları ortadan başlayarak dizelim. Elmaları dizerken hamura batırmamaya sadece üzerine koymaya dikkat edelim. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder