Püre Yatağında Soslu Köfte

Akşam yemeği için hep aynı yemekleri yapmaktan sıkılınca spontane bu yemeği yaptım. Patates püresini ve soslu köfteyi çok seviyorum. Öyle olunca bende bu ikisini birleştireyim dedim. Ortaya da bu harika yemek çıktı. Akşam yemeğinde değişiklik yapmak isterseniz mutlaka deneyin derim. Çocukların da oldukça hoşuna gidiyor bu yemek bilginize..

MALZEMELER

Püre İçin
3 büyük haşlanmış patates
Yarım su bardağı süt
1 silme çorba kaşığı tereyağ
Köfte İçin
Yarım kilo kıyma
1 rendelenmiş soğan
4-5 diş ince kıyılmış sarımsak
1 çorba kaşığı irmik
2 dilim bayat ekmek
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Sos İçin
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
2-3 diş sarımsak
1 domates rendesi
Su
Tuz

HAZIRLANIŞI

Püre için patatesleri ezelim. Süt ve tereyağını ekleyip tuzunu da ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Kıyma için malzemelerimizi karıştırıp yoğuralım. Köfte şekli verip kızgın yağda arkalı önlü 2şer dakika kızartalım. Kızartma işlemi mühürlemek için az yağda seramik tavada pişirelim.
Bir sos tenceresinde domates rendesi, salçaları, baharatları ve tuzu ekleyelim. 1 su bardağı su ekleyelim. Sosu köfteleri kızarttığımız tavaya alıp, köfteleri de ekleyelim. Sosla birlikte köfteleri 8-10 dakika kadar pişirelim. Tabağımıza önce püreden, üzerine de köfteleri ve sostan döküp servis edelim.

Posted via Blogaway