Tiramisu

Haziran sonu sevgili abim Ferdi, güzel eşi Seda ve sevgili yeğenim Nehir bizi ziyarete gelmişlerdi. Bende Tiramisu tatlısını ilk Seda'nın elinden tattığım ve artık onunla özdeşleştiği için gelinimizi çalıştırıp meşhur tatlısını yaptırdım. Sizlerle de geçte olsa paylaşıyorum. Bu ölçüyle yapınca her zaman mükemmel oluyor, bence mutlaka deneyin derim.

MALZEMELER

500 ml süt
2 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı şeker
Yarım paket labne peyniri
1 paket pastaban

Keki Islatmak İçin:
1 su bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı nescafe
2 tatlı kaşığı şeker

Üstüne serpmek için kakao

HAZIRLANIŞI

Süt, yumurta, şeker ve unu güzelce çırpıp ocağa alalım. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Kaynayınca altını kapatıp arada karıştırarak soğutalım. Soğuyunca labne peynirini katıp karışımı güzelce karıştıralım. Kekimizi kahveli şekerli suyla ıslatıp arasını ve üstünü kremamızla kaplayalım. Üstüne süzgeç yardımıyla kakao serpip bir gece dolapta bekletelim. Soğuk olarak servis edelim.