Alaçatı'da oturan anneannemin bize küçükken hep yaptığı bu limonataya küçük kardeşimde hep anneanne limonatası derdi ve yaz geldiğinde buzdolabımızdan eksik etmediğimiz bir tariftir. Yapımı çok kolay ve çabuk olan bu tarifi umarım sizlerde bizim kadar seversiniz.
MALZEMELER
3 litre su
1 kg şeker
6 adet limon
Yarım demet nane
HAZIRLANIŞI
Yıkadığımız limonların iki tanesinin kabuklarını rendeleyelim ve suyunu sıkalım. Geri kalan limonları sekize bölüp limon suyu ve kabuğunun bulunduğu kaba koyalım, üstüne şeker ekleyelim ve rondadan geçirelim. Limonlarımızın bulunduğu kabı ocağa koyalım ve suyunuda ekleyip, şekerin erimesine yardımcı olacak kadar ocakta tutalım. Limonatayı kaynatmayalım sadece sekerin erimesine yardımcı olacak kadar ockta bekletelim yoksa limon kabuğunun acı suyu limonataya geçer. Limonatamızı bir süzgeç yardımıyla posasını çıkararak süzelim ve yıkayıp temizlediğimiz nanelerle birlikte bir gece buzdolabında bekletelim. Daha koyu bir limonata isterseniz eğer süzdüğünüz posadan bir kaç kaşık limonatanıza ekliyebilirsiniz. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder