Kabak Kavurma

Akşam yemeği için pratik ve hızlı bir tarif. Kabak sevmeyenlerin bile severek tüketeceği bir yemek oluyor bence. Baharatlarla da zevkinize göre çeşnilendirebilirsiniz.

MALZEMELER

3 kabak

1 soğan

2 domates

2 sivri biber

Kırmızı biber

Karabiber

Tuz

Sızma zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

Soğanı yemeklik doğrayıp, yağ koyduğumuz tencereye alalım. Soğanlar sararınca küp küp kestiğimiz biberleri ekleyip, bir iki dakika kavuralım. Küp doğradığımız kabakları ekleyip kavurmaya devam edelim. Tencerenin kapağını kapatıp kabakların suyunu salmasını sağlayalım. Yemeğimizi arada karıştırarak kabaklar yumuşayana kadar pişirelim. Tuz ve baharatlarımızı ocaktan almadan bir iki dakika önce ekleyelim. Yemeğimiz hazır, afiyet olsun.