Mira'nin Akcay'daki dogumgunu ikramlarindan devam ediyoruz. Bu seferki cupcakelerin sakızlı olması fikri eşimden geldi. Tadı da gerçekten güzel oldu. Kreması sıcaktan biraz yayıldı ama siz tam servisten önce kremayla süslerseniz daha güzel görünüyorlar. Yada servise kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
MALZEMELER
1 su bardağı şeker
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un
Kreması İçin
1 paket sakızlı Cremole
2 su baedağı süt
HAZIRLANIŞI
Yumurtayı şekerle beraber köpürene kadar çırpalım. Süt ve yağı ekleyip çırpalım. Unu azar azar ekleyip çırpmaya devam edelim. Kabartma tozu, vanilin ve hindistan cevizinide ekleyip kekimizi çırpalım. Kek hamurumuzu kağıt koyduğumuz muffin kalıplarına 1/3'ü dolacak kadar paylaştırıp 175 derece fırında pişirelim. Keklerimiz küçük olduğundan 7-8 dakikada pişiyor. Kürdan batırdığımızda temiz çıkıyorsa keklerimiz hazır demektir. Kreması için Cremoleyi 2 bardak sütle koyulaşana kadar çırpalım. Yaklaşık 7-8 dakika deepfreezede soğutup krema sıkma poşetine koyup keklerin içine ve üzerine sıkalım. İsterseniz damla çikolata yada renkli pasta süsleriyle üzerlerini süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder